Le véganisme est un mode de vie qui exclut tous les produits issus des animaux ou de leur exploitation : viande, poisson, miel, produits laitiers, oeufs, cuir, laine... Dans un contexte de pollution des eaux et de la terre et à l'heure où la biodiversité est de plus en plus menacée, il est important de se tourner vers des ressources végétales. C'est pourquoi, Salvia privilégie depuis toujours les alternatives végétales, comme les oméga 3 issus de l'huile de périlla. | 
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